Yves Ollech (* 1970 in Wernigerode) ist ein deutscher Koch. == Werdegang == Nach der Ausbildung im Hotel Adler in Asperg arbeitete Ollech in den Schweizer Stuben in Wertheim. Seit vielen Jahren arbeitet er gemeinsam mit Inhaber Andree Köthe als Küchenchef im Restaurant Essigbrätlein in Nürnberg, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurd...